Blender Nasıl Kullanılır? Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender Nasıl Kullanılır, muhtemelen blenderinizi öncelikle smoothie’ler, soslar ve ara sıra çorba yapmak için kullanıyorsunuzdur.

Ancak karıştırıcılar çok daha fazlasını yapabilir! Tribest Dynapro Vakumlu Blender gibi güçlü bir blenderiniz olduğunda, çok çeşitli yiyecekler hazırlayabilir ve bu sonsuz kullanışlı mutfak aletinden en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.

Blender Nedir?

Kelimenin sözlük tanımına göre blender, meyve veya sebzeleri sıvı hale getirmek için sıvıları ve yumuşak yiyecekleri karıştırmak için kullanılan elektrikli bir mutfak aletidir. Bunu yapan 4 farklı mikser seti olabilir. Bunlar dört başlık altında toplanabilir.

Blender Çeşitleri Nelerdir?

Konvansiyonel Blender Seti: En yaygın ev tipi blender türüdür. Farklı boyutlarda ve fiyat aralıklarında mevcutturlar. Bunlara standart karıştırıcılar da denilebilir.

Yüksek Performans Blender Seti: İnanılmaz derecede güçlü ve dayanıklı karıştırıcılar, yoğun kullanıma dayanacak şekilde üretilmiştir. Günlük yüzlerce karışımı işleyebilir.

Kişisel Blender Seti: Küçük ve kullanışlı Kişisel Blender, vidalı yivli kapaklı bir kaptır. Smoothie‘nizi hazırladıktan sonra hazne kapağını kapatarak yanınıza alabilirsiniz.

El Blender Seti: El blenderleri, taban ve kavanoz olmadığı için küçük ve son derece portatiftir. El blenderi ile doğrudan ocakta tencerede veya priz olan her yerde karıştırabilirsiniz.

En İyi Blender Seti Hangisidir?

Her ne kadar el blenderlarından kişisel blender setlerine, tezgah üstü blenderlardan yüksek performans blenderlarına kadar her tip blenderların kendilerine göre avantajları olsa da, süper blender diye de anılan yüksek performans blender setleri her çeşit karıştırma ihtiyacınızı karşılayacak hem de uzun ömürlü bir kullanım olanağı sağlayacaktır.

En iyi blender setinde aramanız gereken faktörler şunlardır:

Hazne malzemesi ve boyutu

Plastik: En ucuz blender kapları plastikten yapılır. Plastiğin avantajları, hafif ve çatlaklara karşı dayanıklı olmasıdır.

Cam: Cam haznelar uzun ömürlüdür. Plastikte olabileceği gibi rengi bozulmaz ve bitki veya sebzelerden gelen kokuları emmez.

Paslanmaz çelik: Paslanmaz çelik en pahalı ve en dayanıklı olanıdır. Donmuş karışımları daha uzun süre soğuk tutar. Olumsuz tarafı, kapağı açana kadar içindeki karışımı göremezsiniz.

Kaplar, kişisel veya mini blender kabı için 8 ons (240 ml) ile ortalama geleneksel karıştırıcı için 10 ila 64 ons (300-1900 ml) arasında, yüksek performanslı bir karıştırıcı için 80 ons arasında değişir. İhtiyaçlarınız için hangi boyutun uygun olduğunu yalnızca siz belirleyebilirsiniz.

Motor gücü

Meyve sıkacaklarında olduğu gibi, sert ve lifli sebzeleri karıştırmak için motorun gücü önemlidir. Ortalama bir mutfak blenderi, 300 ila 600 watt arasında güce sahipken, yüksek performanslı blender setleri ortalama 1.300 watt gücündedir.

Bir blender seçerken karşılayabileceğiniz en güçlü motoru seçin – watt ne kadar yüksek olursa, makineniz o kadar çok yönlü olur. Düşük voltajlı bir makine kalın ve donmuş kokteylleri, sorbeleri ve granitaları işleyemez.

Sürücü yuvası ve bıçaklar

Plastik çabuk aşındığı için, tahrik soketi, bıçaklar ve bıçak tahrik milinin paslanmaz çelik olan modelleri tercih edin. Tahrik soketinin değiştirilmesi kolay ve ucuz olmalıdır çünkü bıçakların dönmesini engelleyen bir şey olursa hasar görebilir. Bu, motoru aşırı çalışmaya karşı korur.

Darbe düğmesi

Buzlu içecekler, sorbeler veya granitalar yapmayı planlıyorsanız, titreşimli bir düğme gereklidir. Buz, duraklatıldığında bıçakların içine düşer ve bıçaklar dönmeye başladığında tekrar öğütülür. Karıştırıcınızdaki darbe düğmesi olmadan, motoru tekrar çalıştırmadan önce buzu durdurmanız ve karıştırmanız gerekecektir.

Değişken hızlar

Blenderi düşük hızda çalıştırabilmek ve kademeli olarak yükseğe çıkarabilmek motora daha az yük bindirir. Yüksek bir hızdan çok düşük bir hıza düşürme yeteneği, karışımın geri kalanına sıvılaştırılmasını veya püre haline getirilmesini istemediğiniz malzemeleri karıştırmanın sonunda eklemenize olanak tanır.

Buz kırıcı

Bu işlev, darbeli düğmeye benzer. Buzun kolayca kesilebilmesi ve harmanlanmış bir karışıma eşit şekilde entegre edilebilmesi için bıçakları otomatik olarak durdurur ve yeniden başlatır.

Blender İle Neler Yapılabilir?

Sadece iki malzemeyi kullanarak ev yapımı fındık ezmeleri yapın.

Sadece tuz ve fındıkları blenderinize atın ve çalıştırın. Ucuzdur, kolaydır ve içine ne kadar tuz girdiğini kontrol etmenizi sağlar.

2. Ev yapımı hindistan cevizi yağı yapın.

Hindistan cevizi yağı ile yemek yapmayı seviyorsanız, sadece şekersiz hindistancevizi pulları ile bir karıştırıcıda kendiniz yapmayı deneyin. Gözünüzün önünde kuru pullardan kremsi tereyağına dönüşürler.

3. Birkaç saniye içinde kendi mayonezinizi yapın.

Tek ihtiyacınız olan yumurta sarısı, sirke, hardal, tuz ve zeytinyağı. Hepsini blender atın, çalıştırın ve sandviçlere yayılmaya hazır ev yapımı mayonezinizi elde edin.

4. Badem sütünüzü her hafta marketten satın almak yerine kendiniz yapın.

Yapmanız gereken tek şey badem, akçaağaç şurubu, su ve bir tutam tuzu Blendtec Designer 650 Blender’a atmak, karıştırmak ve süzmek. Elde ettiğiniz badem sütünü kahvede, smoothielerde kullanabilir veya ferahlatıcı bir ikram için tek başına içebilirsiniz.

5. Aromatik yağlar yapın

Salatalar, makarnalar ve ekmeklerin üzerine serpmek için mükemmel olan, taze otlarla lezzetlendirilmiş zeytinyağları yapabilirsiniz. Elinizde biraz fesleğeniniz varsa, fesleğeni kaynar suda yumuşattıktan sonra zeytinyağıyla birlikte Blendtec Twister’dan geçirin. Bu karışımı süzerek parlak, otsu ve taze bir tadı olan bir zeytinyağı elde edebilirsiniz.

6. Glutensiz beslenmenin vazgeçilmezi olan badem unu yapın.

Badem unununu hazır almak yerine evde yapmak tasarruf etmenin harika bir yoludur. Ve bunu yapmak aslında o kadar da zor değil – sadece çok fazla karıştırmadığınızdan emin olmanız gerekiyor, yoksa un yerine badem yağı elde edersiniz.

7. Şimdiye kadar yaptığınız en pürüzsüz humusu yapın.

Daha önce yemediğiniz kadar pürüzsüz, ve lezzetli bir humus yapmak için tek ihtiyacınız olan on dakika ve bir Tribest Dynapro Vakumlu Blender.

8. Kusursuz hollandaise sosu yapın.

Daha önce hollandaise sosu yapmayı denediyseniz, bunun ne kadar zor olduğunu bilirsiniz. Çok ısınırsa ya da dikkatli yapılmazsa kesilir ve ziyan olur. Buna bir çare mi? Blendtec Twister‘da yapın. Kolay, daha az iş ve tadı da bir o kadar güzel.

9. Çikolata ve muzlu ev yapımı dondurma yapın.

Dondurulmuş muz, kakao tozu ve badem yağı kullanarak kremsi bir dondurma yapın. Tamam, yani aslında dondurma değil, ama bir sonraki en iyi şey ve tadı lezzetli.

10. Hızlı ve kolay bir şekilde muzlu muffin hamuru hazırlayın.

Bu tarifin tek adımı tüm malzemeleri bir blender yardımı ile karıştırmak. Hızlı, kolay ve hayal edebileceğiniz en iyi kekleri Blendtec Designer 650 Blender kullanarak yapabilirsiniz.

11. Zahmetsiz limonata yapın.

Tüm soyulmamış limon parçalarını bir karıştırıcıda su ve şekerle birleştirerek, ardından katıları süzerek kolayca limonata yapın. Limonları tek tek sıkmaktan çok daha hızlı ve tadı da bir o kadar güzel olur.

12. Pancake veya krep hamuru hazırlayın.

Tüm pancake malzemelerini Blendtec Twister’ın haznesinde karıştırdıktan sonra, hamuru tavaya dökmek için aynı hazneyi kullanabilirsiniz. Böylece yıkamanız gereken tek bir kap olur ve kalan hamuru doğrudan bu haznede saklayabilirsiniz.

13. Ev yapımı Nutella yapın.

Sadece çiğ fındık ve çikolata parçalarıyla, kolay, sağlıklı ve vegan dostu fındık ezmesinden büyük bir parti yapıp ve tüm hafta boyunca kızarmış ekmek, yulaf ezmesi veya kaşıkla tadını çıkarın.

14. Kendi pudra şekerinizi yapın.

Toz şeker ve mısır nişastasını Blendtec Designer 650 Blender’da toz haline gelene kadar yüksek devirde karıştırarak ihtiyaç duyduğunuzda kendi pudra şekerinizi hazırlayabilirsiniz.

 

Buna da bakabilirsiniz: 10 Litre Düdüklü Tencere